1、菌類
　　
食用菌的營養價值：高蛋白，無膽固醇，無澱粉，低脂肪，低糖，多膳食纖維，多氨基酸，多維生素，多礦物質。食用菌集中了食物的一切良好特性，營養價值達到植物性食物的頂峰之無肉，被稱為上帝食物，長壽食物。除此之外，菌類還有祛斑美容的功效。

2、紅米
　　
紅米含有豐碩的澱粉與植物蛋白質，可增補消耗的體力及維持身體正常體溫。它富含眾多的營養素，其中以鐵質最為豐碩，故有補血及預防貧血的功效。而其內含豐碩的磷，維生素A、B群，則能改善營養不良、夜盲症和腳氣病等毛病;又能有效舒緩疲憊、精神不振和失眠等症狀。

　
3、紅酒
　　
喝紅酒對皮膚有益的理由是：紅葡萄酒中的萃取物，可控製皮膚的老化—在植物界中常泛起的強力抗損壞物質，在紅葡萄酒中就含有。並且存在10種以上的成分，特別是所含有天生紅色素的成分，能防止損壞活性氧氣，功效非常顯著。
　　
女性在懷孕時體內脂肪的含量會有很大增加，產後喝一些葡萄酒，其中的抗氧化劑可以防止脂肪的氧化堆積，對身材的恢複很有匡助。
                  

4、番茄
　　
據營養學家研究測定：每人天天食用50克-100克鮮番茄，即可知足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有按捺細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄含有豐碩的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素A原，在人體內轉化為維生素A，能促進骨骼生長，防治佝僂病、眼幹燥症、夜盲症及某些皮膚病的良好功效。
                    

6、胡蘿卜
　　
胡蘿卜內含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進腸胃蠕動的物質，有助於體內廢料的排出，對便秘和青春痘都有很好的治療作用。胡蘿卜內含有的糖化酵素能分解食品中的澱粉、脂肪等成分，使之分解後為人體充分吸收和利用，所以胡蘿卜是一種相稱不錯的減肥食物。胡蘿卜皮中所含有的胡蘿卜素可促進血紅素增加，進步血液濃度及血液質量，對治療貧血有很大作用。蘿卜中還含有大量的鐵，有助於補血。

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